Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

10 portions

Ingredients

26 tranches de pancetta (350 g env.), tranches épaisses et sans couenne
250 g de pain blanc légèrement rassis coupé en morceaux (3 cm)
3 feuilles de sauge fraîche
2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
8 brins de persil plat frais (15 g env.), équeutés
80 g de beurre doux coupé en morceaux
12 abricots secs dénoyautés (70 g env.), coupés en morceaux
50 g de canneberges déshydratées
¼ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 c. à soupe de confiture d'abricots
2 gros œuf de poule (63-73 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1110 kJ / 264 kcal

Fat 14 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noël dans le monde 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 min

Potatoes au four et leur sauce crémeuse

50 min

Tajine d'aubergine au piment

30 min

Petits flans de carotte

12 h

Pommes noisettes

1 h 50 min

Lentilles corail et quinoa au curry

25 min

Riz zembrocal

55 min

Carottes au curry doux

30 min

Crumble tomate-fenouil

1 h 15 min

Crumble de légumes au parmesan

1 h

Couscous et poivrons vapeur

35 min

Gratin de potimarron et pomme de terre

1 h 20 min

Show all