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Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes

Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
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Prep. 20 min
Total 1 h
8 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de bacalao en salazón (ver sugerencia)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 100 g de agua
  • 600 g de patatas en rodajas de 5 mm
  • 100 g de pimientos verdes en juliana
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 8 cucharadas de mayonesa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 557.2 mg
Protein 27.3 g
Calories 1950 kJ / 466 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 18.3 g

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