Skip to main content Search
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
3.4 42 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g di chicchi di quinoa
  • 20 g di olio di oliva
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 450 g di zucchine a pezzi
  • 300 g di carote a pezzi
Condimento
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di erbe aromatiche fresche miste le foglioline (basilico, prezzemolo)
  • 40 g di succo di limone
  • 20 g di aceto
  • 50 g di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g
Calories 1233 kJ / 295 kcal
Fat 15 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quinoa per tutti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

4.4(27)

9 h 30 min

Asparagi fritti con salsa olandese

4.8(8)

1 h

Crostini di pane con tapenade

4.7(26)

25 min

Polpette tonno e Pak choi

4.7(32)

45 min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

4.7(60)

1 h 5 min

Insalata di pasta, vongole e carciofi

4.8(8)

1 h

Palline croccanti di merluzzo

4.3(21)

40 min

Insalata di polpo e zucchine

4.5(74)

1 h

Blinis integrali con Gorgonzola

4.5(12)

1 h

Insalata di patate all'australiana

4.4(47)

1 h 30 min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

4.5(18)

1 h 30 min

Insalata di legumi, tonno e avocado

4.7(75)

20 min

 Show all