Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4.5 13 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

12 parts

Ingredients

La meringue

120 g de blancs d'œufs
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace

La génoise

beurre pour le moule
5 œufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
1 pincée de sel

La crème montée

500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le montage

200 g de confiture de lait
600 g d'oreillons de pêche au sirop coupés en lamelles (réserver 1-2 oreillons pour la finition) et un peu de sirop

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.1 g

Calories 1967.7 kJ / 466.9 kcal

Fat 18 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 68.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gâteau léger aux framboises

1 h 40 min

Fiadone au citron

3 h 50 min

Kouign-amann

4 h

Sablés vanille-fromage à tartiner

30 min

Gâteau breton aux pruneaux

12 h

Gâteau piñata surprise au chocolat

3 h

Gâteau de carottes

1 h 5 min

Gâteau basque à la confiture de cerises

50 min

Biscuits croquants à l'avoine

45 min

Fougasse mentonnaise

3 h 15 min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 h 30 min

Gâteau aux noisettes

55 min

Show all