Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

4.8 209 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

6 porcji

Ingredients

Ziołowe pesto

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
30 g orzeszków piniowych

30 g słonecznika łuskanego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli

Sałatka

20 g migdałów, w płatkach
1000 g wody
1 łyżeczka soli
200 g kaszy bulgur Melvit
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
80 - 100 g pestek granatu (z 1 szt., patrz wskazówka)
50 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
50 g liści szpinaku baby, świeżych

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 6.9 g

Calories 1282.8 kJ / 306.4 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 Recipes
Poland

PEŁNE ZDROWIA 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Sałatka z łososiem, ziemniakami, sałatą i pomidorem

35 min

Modro kapusta

45 min

Warstwowa sałatka z szynką i jajkami

35 min

Sakiewki ze szpinakiem i serem feta

50 min

Surówka z białej rzodkwi z marchewką

15 min

Pełnoziarnisty wieniec wielkanocny z jajkami i łososiem

1 h 45 min

Sałatka gyros

1 h 15 min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2 h 15 min

Kokosowe bao z krewetkami

1 h 40 min

Sałatka fitness

10 min

Sałatka jarzynowa na Varomie

50 min

Surówka z kiszonych ogórków

15 min

Show all