Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

4.8 219 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

6 porcji

Ingredients

Ziołowe pesto

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
30 g orzeszków piniowych

30 g słonecznika łuskanego
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli

Sałatka

20 g migdałów, w płatkach
1000 g wody
1 łyżeczka soli
200 g kaszy bulgur Melvit
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki przyprawy Ras el Hanout
80 - 100 g pestek granatu (z 1 szt., patrz wskazówka)
50 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
50 g liści szpinaku baby, świeżych

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 6.9 g

Calories 1282.8 kJ / 306.4 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 33.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 Recipes
Poland

PEŁNE ZDROWIA 60 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Modro kapusta

45 Min

Sałatka z kurczakiem

55 Min

Schab chrzanowy

2 Std. 30 Min

Sałatka z kurczaka z makaronem

1 Std. 15 Min

Sakiewki ze szpinakiem i serem feta

50 Min

Sałatka z jajkiem i spiralizowanym ogórkiem (TM6)

25 Min

Baleron z karkówki

50 Std. 30 Min

Gofry dyniowe z rzodkiewkową salsą

1 Std. 10 Min

Ziemniaki z sosem jogurtowym

40 Min

Pomidory nadziewane pastą z tuńczyka

35 Min

Pyry z gzikiem

1 Std.

Makaron w sosie serowo-pieczarkowym ze szpinakiem

35 Min

Show all