Skip to main content Search
Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico
4.9 22 ratings
Prep. 15 min
Total 10 h
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Borrego
  • sal
    2 c. chá de
  • rosmaninho só as folhas
    3 pé de
  • hortelã só as folhas
    3 pés de
  • piripíris secos
    2
  • azeite
    100 g
  • perna de borrego (1500 g aprox.)
    1
  • vinho branco
    100 g
  • água
    150 g
Polenta
  • sêmola de milho
    130 g
  • queijo parmesão
    80 g
  • água
    900 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    ½ c. chá de
  • bimis
    600 g
  • manteiga
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 48 g
Calories 2545 kJ / 609 kcal
Fat 35 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

#euficoemcasa 22 Recipes
Portugal
Revista novembro 2018 27 Recipes
Portugal
Rockstars 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Entrecosto agridoce

4.4(73)

40min

Frango tandori

4.4(214)

8h

Rolo de carne

4.3(17)

1h 20min

Frango com arroz de açafrão e legumes a vapor

4.6(7)

1h

Arroz de coelho e espinafres

4.1(27)

40min

Frango e legumes da época na frigideira

4.1(22)

1h 20min

Lombinhos de porco com mostarda

4.7(30)

14h

Arroz de pato à Lafões

4.7(72)

1h 40min

Muamba de galinha com funje

4.3(38)

50min

Pastéis de frango e coentros

4.8(31)

2h 50min

Pernil com batatas e maçã

5.0(3)

14h

Recheio de porco lento

4.3(60)

5h 30min

 Show all