Brokkoli-Wurst-Salat

Brokkoli-Wurst-Salat

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Prep. 10 min

Total 10 min

6 Portionen

Ingredients

Fleischwurst gepellt, in Stücken (3 cm)
500 g
Gewürzgurken in Stücken, abgetropft, Sud aufgefangen (40 g)
80 g
Honig
1 TL
Zitronensaft
30 g
Salz
1 TL
körniger Senf
2 EL
Rapskernöl
30 g
Olivenöl
30 g
Äpfel, säuerlich (z.B. Elstar), mit Schale, geviertelt
250 g
Brokkoliröschen
500 g
Schnittlauch in Röllchen
5 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1737 kJ / 415 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 10 g

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