Hambúrguer com ketchup de beterraba

Hambúrguer com ketchup de beterraba

3.3 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Hambúrgueres

vazia de novilho limpa cortada em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelada (1 hora no congelador)
600 g
curgete ralada
200 g
chalota picada finamente
50 g
ovo
1

Ketchup de beterraba

cebola picada
200 g
dentes de alho s/ gérmen picados
2
azeite
1 fio de
beterraba cozida pelada cortada em pedaços
400 g
água
300 g
vinagre de arroz
100 g
cravinho em pó
1 pitada de
pimenta preta moída no momento
1 pitada de
sal marinho
1 pitada de

P/ servir

azeite
1 fio de
Flor de sal q.b. p/ temperar
pães de hambúrguer
4
queijo
4 fatias de
tomate cortado em rodelas
1
alface iceberg
4 folhas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 40 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 28 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

José Avillez 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Francesinha

1hod.

Cozido à portuguesa

1hod. 35min.

Folar transmontano

3hod. 50min.

Francesinhas de frango

1hod.

Canja com cenoura e ervilhas

1hod.

Frango à provençal com batatas e pudim de chocolate

50min.

Barriga de porco no forno com maçã e puré de aipo e abóbora

Žádné hodnocení

Frango frito coreano

3hod. 10min.

Nacos de vitela no pão

6hod. 30min.

Almôndegas mexicanas com feijão preto

1hod.

Pão com chouriço e queijo

1hod. 30min.

3 purés de carne - introdução do peru, da couve-flor e dos brócolos

45min.

Show all