Hambúrguer com ketchup de beterraba

Hambúrguer com ketchup de beterraba

3.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Hambúrgueres

vazia de novilho limpa cortada em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelada (1 hora no congelador)
600 g
curgete ralada
200 g
chalota picada finamente
50 g
ovo
1

Ketchup de beterraba

cebola picada
200 g
dentes de alho s/ gérmen picados
2
azeite
1 fio de
beterraba cozida pelada cortada em pedaços
400 g
água
300 g
vinagre de arroz
100 g
cravinho em pó
1 pitada de
pimenta preta moída no momento
1 pitada de
sal marinho
1 pitada de

P/ servir

azeite
1 fio de
Flor de sal q.b. p/ temperar
pães de hambúrguer
4
queijo
4 fatias de
tomate cortado em rodelas
1
alface iceberg
4 folhas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 40 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 28 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

José Avillez 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Guisado de porco com puré de batata

9 h

Nachos de frango e abacate

30 min

Pernil com batatas e maçã

14 h

Canja de frango com nabiças

55 min

Massa com carne guisada

10 h

Pita shoarma de frango

8 h

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1 h 30 min

Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha

1 h 15 min

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

1 h 40 min

Crepes de frango com milho

1 h 15 min

Canja de noodles

40 min

Frango tandori

8 h

Show all