Skip to main content Search
Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche
4.8 366 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 350 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 250 g de carottes blanches coupées en morceaux (2-3 cm. Voir "Variante(s)")
  • 40 g de poireau coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g
Calories 771.5 kJ / 186.8 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blanc scintillant 9 Recipes
France
Thermomix® et moi - n°15 Spécial soupes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème de pois chiches au lard

4.0(47)

30 min

Velouté de châtaigne en cappuccino

4.7(56)

45 min

Soupe Pho

4.6(219)

40 min

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

4.9(8)

1 h 10 min

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

4.4(19)

30 min

Ramen complet au chashu

4.5(11)

15 h 15 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

4.4(57)

15 min

Soupe complète de légumes et merguez

4.5(55)

40 min

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9(10)

2 h 5 min

Velouté de cresson à l'orange

4.3(34)

35 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

4.4(73)

55 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

4.3(23)

2 h 50 min

 Show all