Skip to main content Search
Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche
4.8 382 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 350 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 250 g de carottes blanches coupées en morceaux (2-3 cm. Voir "Variante(s)")
  • 40 g de poireau coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.8 g
Calories 771.5 kJ / 186.8 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blanc scintillant 9 Recipes
France
Thermomix® et moi - n°15 Spécial soupes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Harira (soupe marocaine au poulet)

4.0(325)

55 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

4.7(119)

16 h 35 min

Soupe de melon au magret de canard

4.3(16)

3 h 15 min

Potage de carottes aux fanes

4.0(72)

40 min

Gaspacho tomate-gambas

4.4(17)

2 h 30 min

Chorba freekeh

4.3(168)

1 h

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

4.6(460)

45 min

Bouillon de légumes parfumé

4.4(144)

45 min

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

4.7(104)

40 min

Gaspacho poivron-framboise

4.5(39)

10 min

Velouté de légumes

4.8(3K)

35 min

Soupe provençale au pistou

No ratings

 Show all