Risotto mit Basilikum

Risotto mit Basilikum

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
75 g
Schalotten
2
Knoblauchzehen
2
Staudensellerie-Stangen (70 g), in dünnen Scheiben
2
Olivenöl
40 g
Risottoreis
300 g
Gemüsebrühe heiß und kräftig im Geschmack
850 g
Butter
20 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum abgezupft, Blätter in feinen Streifen
1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 2001 kJ / 478 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 60 g

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