Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

250 g de cebolla roja

250 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
agua
1 cucharada de sal gorda
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino blanco seco
300 g de caldo de carne
1 cucharada de extracto de buey
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
200 g de champiñones frescos en cuartos
400 g de pasta seca integral (tortiglioni, macarrones, fussilis, etc.)
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
6 pimientos del piquillo en tiras
250 g de guisantes en conserva escurridos
100 - 120 g de queso emmental rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.5 g

Calories 806 kJ / 192 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 9.7 g

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