Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą

Name: Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g kaszy jęczmiennej pęczak; 200 g cebuli; 150 - 180 g chudego boczku wędzonego; 25 g oleju rzepakowego; ¾ łyżeczki soli; 1000 g wody; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego; pieprz czarny, świeżo mielony; koperek, świeży

4.0 37 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porcje

Ingredients

140 g kaszy jęczmiennej pęczak
200 g cebuli przekrojonej na pół
150 - 180 g chudego boczku wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę
25 g oleju rzepakowego
¾ łyżeczki soli
1000 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (optional)

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
¾ łyżeczki majeranku, suszonego

¾ łyżeczki tymianku, suszonego
pieprz czarny, świeżo mielony ilość do oprószenia
koperek, świeży tylko liście, ilość do podania