Vegetarische Linsen-Lasagne

Name: Vegetarische Linsen-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Möhre; 100 g Staudensellerie; 1 Knoblauchzehe; 25 g Olivenöl; 3 Dosen stückige Tomaten; 40 g Tomatenmark; 150 g Wasser; 100 g Rotwein; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Zucker; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 TL Oregano; 1 TL Thymian; 130 g rote Linsen; Butter; 14 Lasagneplatten; 200 g Crème fraîche; 400 g Feta

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Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 1h 30 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel, halbiert
1 Möhre, in Stücken
100 g Staudensellerie, in Stücken
1 Knoblauchzehe
25 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
40 g Tomatenmark
150 g Wasser
100 g Rotwein
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Zucker
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
2 TL Oregano, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
130 g rote Linsen
Butter zum Einfetten
14 Lasagneplatten
200 g Crème fraîche
400 g Feta, zerkrümelt

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 2461 kJ / 589 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 32 g
Fibre: 8.7 g