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Lapin à la citronnelle en papillote
Ingredients
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100 g d'échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
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4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
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80 g de lait de coco
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
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1 tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
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1000 g d'eau
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200 g d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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