Skip to main content Search
Veau aux olives

Veau aux olives
4.1 66 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 25 g de beurre
  • 800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
  • 15 g de cognac
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g d'échalotes
  • 120 g de graine de couscous
  • 1 filet d'huile neutre
  • 400 g d'eau
  • 200 g de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 citron confit coupé en quatre
  • 130 g d'olives vertes dénoyautées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g
Calories 2181 kJ / 521 kcal
Fat 24.5 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je débute ! - 10 recettes faciles du quotidien 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

4.6(132)

2 h

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.3(60)

1 h 20 min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(38)

1 h 35 min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.1(102)

1 h 10 min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

4.1(101)

45 min

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(48)

12 h 30 min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

4.7(11)

1 h 30 min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

4.5(311)

40 min

Chili con carne cuisson lente

4.6(148)

5 h 5 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(194)

1 h 15 min

Keftas au four

4.4(29)

1 h 20 min

Sot-l'y-laisse au cidre

4.1(40)

55 min

 Show all