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Lattughe ripiene

Lattughe ripiene
3.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 28 foglie di lattuga verde
  • 350 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio a metà
  • 40 g di cipolla in quarti
  • 20 g di burro
  • 10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
  • 300 g di carne di vitello tritata grossolanamente
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.8 g
Calories 933 kJ / 223 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 5.5 g

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