Berenjenas con salsa de miso
TM31 TM5

Berenjenas con salsa de miso

3.7 (26 ratings)

Ingredients

  • 2 berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
    or 1 - 2 chiles rojos frescos cortadas en aros y sin semillas
  • 100 g de aceite de sésamo
  • 50 g de sake
  • 50 g de mirin
  • 50 g de azúcar moreno
  • 30 g de salsa de soja
  • 50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
  • 50 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
1349 kJ / 323 kcal
Protein
1.13 g
Carbohydrates
16.11 g
Fat
25.12 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all