Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette des Rois pistache griotte
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 parts
Ingredients
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
-
300 g de griottes en bocal égouttées
-
100 g de sucre vanillé maison
-
1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
-
200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
80 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
70 g de beurre coupé en morceaux
-
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de kirsch (optional)
La dorure
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
12.3 g
Calories
3356 kJ /
805 kcal
Fat
51.8 g
Carbohydrates
70.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Galettes des Rois
11 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Sablés cœur noisette-chocolat
1 h 35 min
Biscuits pain d'épices
45 min
Rochers feuilletés au praliné
1 h 5 min
Cookies au beurre de cacahuète
30 min
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40 min
Pain d'épices au miel de fleurs
1 h
Bûchette framboise et chocolat blanc
16 h
Bouchées aux speculoos
2 h 30 min
Tartelette fine aux pommes
3 h
Merveilleux au chocolat
2 h 45 min
Barres choco-coco
1 h
Flapjacks choco
1 h 35 min