Skip to main content Search
Gelbe-Bete-Risotto

Gelbe-Bete-Risotto
4.4 67 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    1000 g
  • Gelbe Bete mit Schale (ca. 10 cm Ø)
    600 g
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Schalotten
    2
  • Öl
    20 g
  • Risottoreis (ca. 18-20 Minuten Garzeit)
    250 g
  • Weißwein
    150 g
  • Geflügelfond
    600 g
  • Salz
    ½ TL
  • Butter
    20 g
  • Rucola
    40 g
  • Ziegenfrischkäse zerzupft
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 2571 kJ / 614 kcal
Fat 29 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oldies but Goldies 10 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Orientalischer Linseneintopf

4.5(559)

35 min

Locro Argentino

4.3(469)

30 min

Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)

4.5(320)

4 h 30 min

Miso-Gemüse-Spaghetti

4.4(46)

50 min

Spinat-Pizza mit Ei

4.7(373)

1 h 45 min

Bananen-Schoko-Pancakes

4.7(785)

35 min

Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi

4.1(93)

1 h 50 min

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

4.4(276)

1 h 30 min

Pilzza

4.4(132)

1 h 20 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.2(52)

30 min

Petersilien-Risotto mit Roter Bete

4.5(285)

35 min

Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat

4.1(108)

2 h 10 min

 Show all