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Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst

Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst
3.4 354 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (1 cm)
    300 g
  • Steckrüben in Stücken (1 cm)
    600 g
  • geräucherte Mettwürstchen (à ca. 80 g)
    2
  • Salz
    ½ Prise
  • Pfeffer
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 746 kJ / 178 kcal
Fat 5 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 24 g

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