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Pasta mit sizilianischer Sauce

Pasta mit sizilianischer Sauce
4.4 271 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Fenchelknolle in Stücken (3 cm), das zarte Grün beiseite gelegt
    1
  • Chilischote rot, entkernt
    1
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Oregano abgezupft
    4 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Aprikosen, getrocknet, entsteint (Soft-Aprikosen)
    40 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Tomaten geviertelt
    800 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • kurze Nudeln (z.B. Tortiglioni)
    400 g
  • Basilikum abgezupft und grob zerzupft
    6 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2490 kJ / 594 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 85 g

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Germany

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