Pasta mit Gorgonzola und Birne

Name: Pasta mit Gorgonzola und Birne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Walnusshälften; 4 Stängel Petersilie; 60 g Staudensellerie; Wasser; 100 g Zwiebeln; 20 g Olivenöl; 2 Birnen; 150 g Sahne; 200 g Milch; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; 125 g Gorgonzola; 400 g Nudeln; 2 Prisen Salz

3.8 (121 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 40 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

60 g Walnusshälften
4 Stängel Petersilie, abgezupft
60 g Staudensellerie, in Stücken
Wasser zum Kochen
100 g Zwiebeln, halbiert
20 g Olivenöl
2 Birnen, geschält, in Würfeln (1 cm)
150 g Sahne
200 g Milch
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ TL Pfeffer
125 g Gorgonzola, in Stücken
400 g Nudeln (z.B. Fussili)
2 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 3437 kJ / 821 kcal
Protein: 23 g
Carbohydrates: 85 g
Fat: 39 g