Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat
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Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

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Ingredients

  • 200 g Apfel entkernt, geviertelt
  • 100 g rote Zwiebeln geviertelt
  • 50 g Cornichons halbiert
  • 2 Stängel Dill abgezupft
  • 1 TL Senf
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 150 g Mayonnaise
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 200 g Matjesfilets in Stücken (2 cm)
  • 200 g Eisbergsalat in Streifen (2 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
472 kcal / 197 kJ
Protein
10 g
Fat
43 g
Carbohydrates
11 g
Fibre
2.2 g

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