Sepia con ratatouille

Sepia con ratatouille

3.9 29 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Ratatouille

200 g de berenjenas con piel (en dados de 2x2 cm)
2 cucharaditas de sal
200 g de cebolla en cuartos
60 g de aceite de oliva
300 g de pimientos en trozos de aprox. 4x4 cm
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 diente de ajo
20 g de perejil fresco picado

Sepia

1 chalota
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
800 g de sepia en tiras de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
50 g de zumo de limón
100 g de vino blanco
1 tomate en dados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.2 g

Calories 1130 kJ / 270 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 8.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS ECONÓMICAS 12 Recipes
Mexico

Recetas económicas - Vol. II 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Taquitos de pescado low carb

50 min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30 min

Chocos con habas y guisantes

1 h 10 min

Bastones de merluza

30 min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40 min

Albóndigas de bonito

45 min

Pescado a la diabla

30 min

Corvina con ratatouille

45 min

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 min

Pulpo y crema de calabacín

1 h 25 min

Camarones saganaki con queso feta

35 min

Show all