Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

4.4 541 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 portions

Ingredients

  • de parmesan coupé en morceaux
    50 g
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • d'eau
    800 g
  • d'asperges vertes coupées en tronçons
    300 g
    300 g d'asperges blanches, coupées en tronçons
  • d'amandes effilées
    50 g
  • de gros sel
    ½ c. à café
  • de riz spécial risotto
    250 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube

Nutrition per 1 portion

Calories 425.8 kcal / 1793 kJ
Protein 14.8 g
Fat 16 g
Carbohydrates 54.8 g
Fibre 5.5 g

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