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Croquetas de arroz con mozarella

Croquetas de arroz con mozarella
3.8 30 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1200 g de agua
  • 200 g de cebolla
  • 40 g de aceite de oliva
  • 60 - 80 g de queso parmesano rallado
  • 2 - 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 200 g de mozzarella de barra cortada en dados de 2 cm.
  • 50 - 60 g de harina
  • 3 huevos batidos
  • 100 g de pan rallado
  • aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 766.2 mg
Protein 21.1 g
Calories 2466 kJ / 590 kcal
Fat 29.9 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 59.1 g

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Spain

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