Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 231 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1700 kJ / 407 kcal

Fat 26 g

Fibre 8.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wertvoll geniessen 82 Recipes
Austria

Wertvoll geniessen 82 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40 min

Fischcurry

45 min

Edamamebohnen mit Garnelen

25 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Lachs-Burger

25 min

Golden-Fragrance Garnelen

25 min

Sinigang na Isda (Fischsuppe mit Tamarinde)

1 h 15 min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

40 min

Meeresfrüchte-Suppe

1 h

Kabeljau-Suppe mit Spinat

45 min

Kokos-Bao Buns mit Garnelen

1 h 45 min

Garnelencurry

40 min

Show all