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Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi

Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi
4.1 89 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Zucchini in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Salz
    1 TL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Minze abgezupft
    4 Stängel
  • Salz
    4 Prisen
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zitronensaft
    30 - 40 g
  • Tomaten geviertelt, Stielansatz entfernt
    250 g
  • gehobelte Mandeln
    20 g
  • Halloumi (à 150 g), diagnoal halbiert
    2 Stücke

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 3399 kJ / 812 kcal
Fat 58 g
Carbohydrates 18 g

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