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Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel
4.6 2.6K ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Öl
    1 TL
  • Reis
    350 g
  • Wasser
    1300 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Spargel in mundgerechten Stücken
    300 g
  • Erbsen, frisch oder TK
    150 g
  • Hähnchenbrustfilets
    800 g
  • Champignons ggf. halbiert oder geviertelt
    100 g
  • Butter
    70 g
  • Mehl
    60 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • Zitronensaft
    2 TL
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Sahne
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g
Calories 2480 kJ / 593 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 60 g

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