Canelones de ave Rossini

Canelones de ave Rossini

4.8 372 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

Relleno

50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla en cuartos
400 g de tomate triturado en conserva
500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de harina de trigo
200 g de caldo de pollo
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
24 placas de canelones

Salsa bechamel

50 g de mantequilla
50 g de harina de trigo
750 g de leche
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
50 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.1 g

Calories 2813 kJ / 673 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Paella de pollo y marisco XXL

1 godz.

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

1 godz. 20 min

Arroz caldoso

1 godz. 15 min

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Risotto de calamares y langostinos

1 godz.

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 godz. 40 min

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1 godz. 30 min

Paella de marisco

50 min

Arroz con sepia y cigalas

1 godz.

Arroz caldoso con mejillones

50 min

Paella mixta rústica

1 godz.

Fideuá negra de calamares

45 min

Show all