Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

3.5 110 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

4 Portionen

Ingredients

Strudelteig

Mehl
370 g
Ei
1
Sonnenblumenöl
40 g
Wasser lauwarm
120 g
Essig
10 g
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Blattspinat, frisch
500 g
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 ½ TL
Süßkartoffeln in Stücken (2-3 cm)
600 g
Pinienkerne
50 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Garam Masala
½ TL
Quark
100 g
Milch
60 g
Mehl zum Bearbeiten
Schwarzkümmel-Samen
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g

Calories 3316 kJ / 792 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.8 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Menü 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gado Gado Bowl

1 h

Gemüse-Schmarren

30 min

Kochbananen-Eintopf

45 min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20 min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

40 min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 h 40 min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

1 h

Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

45 min

Show all