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Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce

Süßkartoffel-Ecken mit Käsesauce
4.1 157 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
1 Portion
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Ingredients

  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • grüne Bohnen, frisch halbiert
    130 g
  • Salz
    6 Prisen
  • Süßkartoffeln quer halbiert und längs geachtelt
    200 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Olivenöl
    10 g
  • Scamorza Käse in Würfeln (1 cm)
    60 g
  • Mehl
    1 TL
  • Cayenne-Pfeffer
    3 Prisen
  • Kürbiskerne
    1 EL
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g
Calories 2829 kJ / 676 kcal
Fat 34 g
Fibre 11.2 g
Carbohydrates 60 g

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