Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

4.7 21 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 raciones

Ingredients

70 g de pimiento rojo
30 g de cebolleta
1 cucharadita perejil fresco picado
1 cucharadita de sal
70 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
20 g de almendra molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
16 pimientos de Padrón
8 tomates cherry
sal para espolvorear
500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 2 ración

Protein 22.3 g

Calories 1290 kJ / 308 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brochetas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1 Std. 25 Min

Mejillones al jengibre

25 Min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 Min

Rape en salsa de almendras

30 Min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1 Std.

Dorada a la veneciana

55 Min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Vieiras gratinadas con champiñones

45 Min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 Min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 Min

Arroz negro con gambones y sepia

45 Min

Show all