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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Layer cake au lemon curd
Prep. 45 min
Total 5 h
8 parts
Ingredients
La génoise
-
4 œufs
-
120 g de sucre en poudre
-
10 g de beurre pour le moule
-
120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
400 g de mascarpone
-
250 g de lemon curd
La sauce au citron
-
120 g de jus de citron
-
100 g de sucre en poudre
-
30 g de lemon curd
-
110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
-
le zeste d'un citron jaune non traité
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
11 g
Calories
3249 kJ /
779 kcal
Fat
52 g
Carbohydrates
66 g
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Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries
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