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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
Prep. 25 min
Total 30 min
2 Portionen
Ingredients
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Korianderkörner1 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
schwarze Pfefferkörner¼ TL
-
glatte Petersilie abgezupft1 Bund
-
Zwiebel geviertelt1
-
Öl5 EL
-
Spitzkohl in Stücken (2 cm breit)500 g
-
Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)1
-
Senf, mittelscharf3 TL
-
Gemüsebrühe100 g
-
Sahne100 g
-
braune Champignons geviertelt300 g
-
Pfeffer2 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
46 g
Calories
2792 kJ /
667 kcal
Fat
44 g
Carbohydrates
12 g
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ESSEN & TRINKEN 4/2018
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