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Chausson aux pommes

Chausson aux pommes
4.6 90 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
14 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 150 g d'eau très froide
  • 2 pincées de sel
La compote
  • 400 - 500 g de pommes coupées en cubes
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 50 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 2.9 g
Calories 1126 kJ / 270 kcal
Fat 18.6 g
Carbohydrates 22.5 g

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