Callos veganos (setas con garbanzos)

Callos veganos (setas con garbanzos)

4.8 1.1K rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
250 g de cebolla en trozos (3-4 cm)
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de setas de cardo frescas en tiras de 2 cm (o setas de ostra)
1 cucharadita de pimentón
100 g de tomate frito
300 g de caldo de verduras
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
½ cucharadita de comino molido
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 ramita de hierbabuena fresca (solo las hojas, picadas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.1 g

Calories 1175 kJ / 281 kcal

Fat 14 g

Fibre 14.4 g

Carbohydrates 27.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 157 35 Recipes
Spain

Tu Cookidoo® 2025 - Alma verde 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Seitán con verduras en tarros al vacío

1 h 10 min

Pastel de patata

1 h 15 min

Dhal de coco con espinacas

25 min

Coliflor Mac and Cheese

1 h 40 min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 min

Tortitas checas de patata

45 min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Ensalada de lentejas en samfaina

1 h

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40 min

Show all