Gelbe Zucchini-Nudeln mit Petersilien-Salsa

Gelbe Zucchini-Nudeln mit Petersilien-Salsa

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
60 g
Chilischoten, rot, getrocknet klein, entkernt
2
glatte Petersilie abgezupft
2 Bund
Thymian abgezupft
4 Zweige
Knoblauchzehe
1
Schalotten
2
Olivenöl
50 g
Weinessig
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen
Zucchini, gelb
600 g
Wasser
500 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 216 kcal / 905 kJ

Protein 8 g

Fat 17 g

Carbohydrates 4 g

Fibre 2.6 g

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