Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

4.2 2.4K rating

Prep. 30 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Cashewdip

Cashewkern, ungeröstet ungesalzen
120 g
Wasser
100 g
Zitronensaft
20 g
Salz
¼ TL
Curry mild
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Rösti und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Zucchini in Stücken
150 g
Süßkartoffeln in Stücken
350 g
Paniermehl
70 g
Speisestärke
40 g
Eier
3
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 2152 kJ / 514 kcal

Fat 25 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Veggielove 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Cupavci (Kokos-Schoko-Würfel)

Cupavci (Kokos-Schoko-Würfel)

3 h

Pilaw mit getrockneten Beeren

Pilaw mit getrockneten Beeren

40 min

Focaccia mit Gewürzöl

Focaccia mit Gewürzöl

4 h 15 min

Gurken-Apfel-Salat

Gurken-Apfel-Salat

20 min

Spinat-Pizza mit Ei

Spinat-Pizza mit Ei

1 h 45 min

Crespelle

Crespelle

1 h 30 min

Spinat-Tomaten-Pfannkuchen vom Blech

Spinat-Tomaten-Pfannkuchen vom Blech

50 min

Indischer Gemüsereis

Indischer Gemüsereis

1 h

Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

45 min

Pommes Frites Montreal Style

Pommes Frites Montreal Style

1 h

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

30 min

Gemüse-Hirsotto

Gemüse-Hirsotto

45 min

Show all