Skip to main content Search
Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas
3.2 5 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 12 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 8 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 1 - 2 cucharadas de alcaparras
  • 20 g de chile jalapeño en conserva
    20 g de pepinillos agridulces
  • 4 trozos de tomates secos en aceite
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yogur griego (120 g)
  • 250 g de trigo sarraceno en grano
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de habas frescas sin vaina
  • 200 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 400 g de tomate en dados de 1 cm
  • 100 g de rúcula
  • 200 g de queso fresco en dados de 1 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 466.2 mg
Protein 14.2 g
Calories 1395 kJ / 333 kcal
Fat 14.2 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pizza con masa de brócoli

4.3(162)

1 h

Verduras gratinadas con salsa de queso azul

4.3(37)

1 h 30 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

4.5(34)

55 min

Guiso de verduras italiano

4.4(52)

40 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

4.4(22)

3 h 20 min

Patatas en "ajopollo"

3.9(7)

40 min

Espinacas esparragadas

3.3(3)

20 min

Fingers de patata y verduras

2.6(5)

1 h 20 min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

3.7(3)

1 h 10 min

Tortitas vegetales

3.1(9)

20 min

Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0(2)

1 h 15 min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

4.0(1)

1 h

 Show all