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Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards
2.9 66 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 4 œufs moyens (53-63 g) froids
  • eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
  • 400 g de crème liquide entière très froide
  • 10 g de poivre fraîchement moulu
  • 4 pincées de sel
  • 250 g d'épinards frais
  • 50 g de beurre en morceaux
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 4 tranches de pain aux céréales
    4 tranches de pain aux céréales
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 791.9 mg
Protein 22.3 g
Calories 3398.3 kJ / 812.2 kcal
Fat 57.5 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 54.6 g

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