Bocata de seitán con tzatziki

Bocata de seitán con tzatziki

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 unidades

Ingredients

Seitán aliñado

1 - 2 dientes de ajo
4 - 6 granos de pimienta negra
30 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón
30 g salsa de soja
400 g de seitán en lonchas de 1 cm

Tzatziki

½ - 1 diente de ajo
250 g de yogur griego
1 - 2 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de sal
60 - 70 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos
1 cucharada de zumo de limón

Terminación

8 rebanadas de pan tostadas
60 g de rúcula
1 tomate cortado en rodajas
½ pepino con piel, en rodajas finas
50 g de cebolla cortada en juliana
50 g de remolacha cocida en rodajas finas
70 g de lombarda cortada en juliana

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 59.8 g

Calories 2234 kJ / 535 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 36.6 g

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