Bunter Quinoa-Salat

Bunter Quinoa-Salat

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 EL
Quinoa bunt
150 g
Mais, aus der Dose abgetropft
400 g
Salz
2 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
4 EL
Tomaten (à 80 g), in groben Würfeln
4
Avocado reif, gewürfelt
1
Minzblätter
40
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Zitronensaft
2 EL
Zucker
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1746 kJ / 417 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 42 g

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