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Bunter Quinoa-Salat

Bunter Quinoa-Salat
4.2 157 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 EL
  • Quinoa bunt
    150 g
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Olivenöl
    4 EL
  • Tomaten (à 80 g), in groben Würfeln
    4
  • Avocado reif, gewürfelt
    1
  • Minzblätter
    40
  • Joghurt, 3,5% Fett
    150 g
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Zucker
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1746 kJ / 417 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 42 g

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