Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuterdip
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Saure Sahne
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1 Bund Kerbel, abgezupft
- 2 Stängel Estragon, abgezupft
- 1 Spritzer Zitronensaft
Kürbisrösti und Fertigstellung
- 80 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Paniermehl
- 40 g Speisestärke
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 200 g Möhren, in Stücken
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 2 Eier
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- 8 Scheiben roher Schinken (z.B. Schwarzwälder Schinken)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2489 kJ / 595 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 5.9 g
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