![Chleb pszenno-żytni na drożdżach Chleb pszenno-żytni na drożdżach](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/35693039-E6CE-4D78-A4A8-8D9969E19AD9/Derivates/9C0B0D52-80E7-427E-8DD1-626B81C8BF91.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g wody, letniej
-
50
g maślanki
or 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu -
30
g świeżych drożdży, pokruszonych
or 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g) - 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
- 100 g mąki żytniej (typ 720)
- 15 g soli
-
1
łyżeczka cukru (opcjonalnie)
or 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku -
1
łyżka octu balsamicznego
or 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego - olej, do natłuszczenia miski
- Nutrition
- per 1 kromkę
- Calories
- 320 kJ / 76 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Show allOdrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2ωρ.
Chleb z ziołami
1 Std. 10 Min
Pomidorowy chlebek do odrywania
1 Std. 50 Min
Szybkie paluchy drożdżowe
35 min
Francuska bagietka
3h 50min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1h 40 min
Chlebki z grilla
1h 35 min
Focaccia
2ωρ. 50 λεπτ.
Podpłomyki z masłem ziołowym
40 Min
Bułki maślane do burgerów
1ωρ. 20 λεπτ.
Placek czosnkowo-serowy
2ωρ.
Bułki do hamburgerów
3 Std.