Pan de maíz (Broa de milho)

Pan de maíz (Broa de milho)

3.1 82 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 30 min

1 unidad

Ingredients

Masa de levadura

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
50 g de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar

Pan de maíz

100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
300 g de agua
250 g de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
30 g de aceite
1 ½ cucharaditas de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 42 g

Calories 6908 kJ / 1653 kcal

Fat 35.3 g

Fibre 15.1 g

Carbohydrates 291.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Portugal 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan greñado art

3 h 30 min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 h 30 min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 h 30 min

Panecillos de semillas sin harina

45 min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30 min

Calzone Napolitano

1 h 40 min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 h 40 min

Pan payés con masa madre

16 h

Pan de ajoblanco y pasas

3 h 20 min

Pan integral con harina multicereales

3 h 50 min

Suizos

2 h 30 min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 h 15 min

Show all