Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 286 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

12 raciones

Ingredients

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bacalao - Recetas de Portugal 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao con salsa de mango

30min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30min

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Albóndigas de bonito

45min

Dorada al vapor con patatas

35min

Bacalao con langostinos

1h

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Calamares rellenos

2h

Curry de pescado y langostinos

25min

Show all