Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

4.2 18 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

20 g perejil fresco
250 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
400 g de bacalao en salazón remojado y desalado escurrido
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de condimento de chile en polvo
1000 g de leche
120 g de harina
50 g de mantequilla salada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.1 g

Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bacalao 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25 min

Bacalao al estilo de Braga

30 min

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25 min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45 min

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Calamares con pisto

45 min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1 h

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1 h 30 min

Salmonetes con pisto de verduras

45 min

Lubina con salsa de lima

40 min

Bastones de merluza

30 min

Lubina en papillote con crema de grelos

45 min

Show all