Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ratatouille
- 6 Stängel Basilikum, abgezupft
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 2 Limetten, Bio, Schale fein abgerieben
- 80 g Schalotten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, frisch, in Stücken
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Zucchini, in Würfeln (5 mm)
- 1 gelbe Paprika, in Würfeln (5 mm)
- 1 rote Paprika, in Würfeln (5 mm)
- 280 g Aubergine, in Würfeln (5 mm)
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Stängel Thymian, abgezupft
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 Dose stückige Tomaten (800 g)
- 1 Prise Zucker
Selleriecreme und Fertigstellung
- 30 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Knollensellerie, in Stücken
- 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 30 g Mehl
- 300 g Milch
- 50 g Sahne
- 1 gestr. TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 EL Zitronensaft
- 15 Lasagneplatten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2319 kJ / 555 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 26 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBohnen-Tomaten-Eintopf
45 min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25 min
Nudelauflauf
45 min
Kartoffeleintopf mit Champignons
1 godz.
Kichererbsen-Kokos-Curry
45 min
Gnocchi Caprese
20 Min
Zucchini-Tomaten-Auflauf
45 min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 min
Chili con Couscous
45 min
Zucchini-Käse-Lasagne
1 godz.
Bohnen "bretonische Art" (Eintopf)
35min
Blumenkohl-Linsen-Curry
45 min