Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

4.4 34 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

300 g de saumon frais détaillé en cubes
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
40 g d'huile d'olive
70 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre
600 g d'asperges vertes coupées en morceaux
700 g d'eau
1 c. à café de sel et 6 pincées, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 356.3 mg

Protein 12.7 g

Calories 814.5 kJ / 196.3 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps vol. IV 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Soupe de courgettes au basilic

30min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45min

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe de pomme de terre au curry

35min

Soupe de tomates et haricots rouges

40min

Soupe aux nouilles chinoises

45min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Show all