Soupe d'asperges et brochette de saumon

Soupe d'asperges et brochette de saumon

4.4 35 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

300 g de saumon frais détaillé en cubes
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
40 g d'huile d'olive
70 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre
600 g d'asperges vertes coupées en morceaux
700 g d'eau
1 c. à café de sel et 6 pincées, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 356.3 mg

Protein 12.7 g

Calories 814.5 kJ / 196.3 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps vol. IV 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 h 10 min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Soupe corse

13 h 15 min

Velouté d'aubergine

45 min

Soupe de panais

35 min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40 min

Velouté de carottes à la coriandre

35 min

Soupe de mojettes et jambon de Vendée

13 h 10 min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50 min

Potée de haricots fumés

30 min

Show all